聚焦專業(yè)技能鑒定 | 華亭西華鎮(zhèn)考點(diǎn)中式烹調(diào)師考試圓滿完成

2025年金秋十月，技能筑夢正當(dāng)時。10月12日，我校于甘肅省平?jīng)鍪腥A亭市西華鎮(zhèn)考點(diǎn)，順利完成中式烹調(diào)師技能鑒定考試。本次考試秉持 “公平、規(guī)范、專業(yè)” 準(zhǔn)則，設(shè)理論筆試與實(shí)操考核兩大環(huán)節(jié)，依托標(biāo)準(zhǔn)化管理與實(shí)時監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)考生入場核驗(yàn)、答題操作、實(shí)操展示全流程 “陽光監(jiān)督”，既保障評價合規(guī)，更讓技能證書兼具公信力與就業(yè)實(shí)用價值，為考生職業(yè)發(fā)展筑牢技能基石。

01考前籌備精細(xì)謀劃，夯實(shí)考試保障

為確保考試順利，10月11日，學(xué)校培訓(xùn)處召開考前考務(wù)專題會，以 “零失誤、高效率” 為目標(biāo)，細(xì)化線下監(jiān)考細(xì)則、明確考務(wù)人員職責(zé)、梳理環(huán)節(jié)銜接要點(diǎn)，制定周密實(shí)施方案。會議要求全體考務(wù)人員嚴(yán)守規(guī)章、熟練流程，強(qiáng)化崗位協(xié)作，從考場布置、物料清點(diǎn)到設(shè)備調(diào)試，逐項(xiàng)精準(zhǔn)落實(shí)，為考試平穩(wěn)推進(jìn)筑牢 “安全防線”。

02考中執(zhí)行嚴(yán)格規(guī)范，守護(hù)考試公平考試

當(dāng)日清晨，前往西華鎮(zhèn)考點(diǎn)的考生們早早抵達(dá)，在考場外按照指引標(biāo)識有序排隊(duì)。工作人員手持考生名單，逐一核對身份證與準(zhǔn)考證信息，仔細(xì)確認(rèn)考生身份，堅(jiān)決杜絕替考等違規(guī)行為，從源頭維護(hù)考試的嚴(yán)肅性。

“請各位考生遵守考場紀(jì)律，獨(dú)立完成答題……” 開考前，監(jiān)考人員清晰宣讀考場規(guī)則，在考生代表確認(rèn)試卷封裝完好并簽字后，監(jiān)考人員才啟封試卷、分發(fā)答題卡，全程公開透明，考場紀(jì)律井然有序。

實(shí)操考核考評員依據(jù)中式烹調(diào)師技能標(biāo)準(zhǔn)，從食材處理、烹飪技巧、菜品色澤與口感等方面進(jìn)行綜合評分，全面檢驗(yàn)考生的專業(yè)技能水平。

03考后收尾嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，鞏固考試成果

考試結(jié)束，考評員對考生成績再次整理核對，并按要求裝訂。甘肅北方技工學(xué)校將持續(xù)以提升職業(yè)培訓(xùn)質(zhì)量與技能評價水平為核心，優(yōu)化考點(diǎn)服務(wù)、完善考務(wù)機(jī)制，以更優(yōu)質(zhì)服務(wù)與專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為華亭市及周邊培養(yǎng)更多懂技術(shù)、善操作的高素質(zhì)技能人才，助力甘肅省職業(yè)技能人才隊(duì)伍建設(shè)。

撰稿 | 姜   晨（培訓(xùn)處）

初審 | 顧振秀

終審 | 楊新潮

編輯 | 王淑萍